Aprenda a fazer pão sem glúten!
Sou uma amante incondicional de pão e de tudo o que leveda, faz parte do meu dia a dia e acredito que, também, do seu.
Se há uns anos atrás me dissessem que hoje estaria a comer um bom pão sem glúten e que era eu a fazê-lo, não acreditaria, mas foi, EXATAMENTE o que aconteceu!
Por incrível que pareça, fazer um bom pão sem glúten é bem fácil do que possa pensar, mas para o fazer precisa de aprender os porquês, os segredos e as fórmulas “mágicas”.
Se é esse o seu objetivo, está no sitio certo, pois irei ensinar-lhe tudo o que precisa de saber para transformar qualquer receita de massa que leveda com glúten em sem glúten.
Neste curso não irá aprender só receitas,
irá aprender a formula secreta para fazer QUALQUER pão sem glúten!
Este curso de pão sem glúten é para si se:
- quer aprender a fazer pão sem glúten
- quer aprender a transformar qualquer receita de pão com glúten em sem glúten
- perceber os porquês e as fórmulas secretas de um bom pão sem glúten
- ter acesso a receitas do dia a dia como base de pizza sem glúten e pão de hamburguer
- tem alergias ou intolerancias alimentares, pois neste curso irá aprender a fazer pão sem os principais 8 alergênicos
- é vegan ou vegetariano
Isto parece-se consigo?
Não come nem consegue fazer bom pão sem glúten?
Já tentou várias receitas e nenhuma sabe a pão ou já conseguiu bons resultados com alguma, mas não sabe como pode altera-la ou transformar outras receitas em sem glúten.
Não sabe substituir o glúten?
Tudo parece difícil e com ingredientes estranhos, mas quer aprender a substituir o glúten, conhecer esses ingredientes e saber o porquê de os usar.
Quer aprender a fazer bom pão sem glúten?
Está no sítio certo! Irei ensinar-lhe a formula “mágica” para fazer bom pão sem glúten, sempre! Além de que irá aprender a transformar qualquer receita.
Vou dar-lhe a fórmula “mágica” que fará com que consiga fazer SEMPRE bom pão sem glúten e transformar qualquer receita
Chegou a hora de aprender a fazer bom pão sem glúten!
Quando se pensa em pão e outras massas sem glúten que levedam, imaginamos uma coisa sem graça, seca e que nada tem a ver com que estamos habituados.
E se eu disser que é possível obter massas sem glúten que se parecem e sabem com o tradicional com glúten? Parece difícil de imaginar, não é?
Mas é possivel!
99,90€
Isenção de IVA artigo 53.º
O que inclui este curso:
A importância do glúten em massas que levedam
Antes de aprender como substituir o glúten em massas que levedam, acho importante perceber qual é o papel do glúten no pão. Sendo assim irá aprender a conhece-lo para depois o substituir fácilmente.
Irá aprender como substituir o glúten de forma a que possa aplicar esse conhecimento a qualquer receita sem glúten.
Como substituir a farinha, usar ligantes e hidratação
Irá aprender como substituir a farinha de trigo, ou qualquer outra com glúten. Conhecer os ligantes que substituem o glúten, como os usar e conhecer o papel da hidratação (água) nas receitas sem glúten.
Irá aprender a transformar qualquer receita que leveda com glúten em sem glúten
Depois de meses a fazer receitas de pão e massas que levedam sem glúten, e de ter aprendido exatamente como funcionam, criei uma formula “mágica” que poderá aplicar a qualquer receita que leveda.
Inclui receitas testadas e aprovadas do dia a dia
Claro que lhe vou ensinar a formula “mágica” mas também terá acesso a receitas magnificas testadas e aprovadas por todas cá em casa.
Receitas como pão branco, semi-integral, de sementes, pão de forma, base de pizza e até receitas doces como pão tipo brioche e donuts.
Apoio disponível para dúvidas e aulas online em direto
Como sempre estarei disponível para todas as dúvidas se as houver.
Mas terá também acesso a aulas online ao vivo para fazermos receitas juntos, tirar dúvidas e muito mais.
Este curso é:
- 100% online
- Pré-gravado
- Pode aceder sempre, quando e onde quiser
- Terá aulas em direto online para falar diretamente comigo
Para isso só necessita de um dispositivo móvel e acesso à internet.
Perguntas frequentes:
Sobre o curso:
As receitas são aptas a APLV e intolerantes à lactose?
Sim, todas receitas são aptas a alérgicos ao leite e intolerantes à lactose.
Todas as receitas são sem glúten.
As receitas são aptas a veganos e a vegetarianos?
Sim! Todas as receitas são aptas a vegetarianos estritos (sem qualquer consumo de produtos de origem animal).
Preciso de ter algum tipo de máquina ou gadjet especial para fazer alguma das receitas?
Apesar de preferir usar uma batedeira de mesas para “amassar” as massas é possivel fazê-lo sem ela e à mão.
Além disso, ensino a cozinhar o pão em panela de ferro (o meu preferido), mas também sem ela tendo exatamente o mesmo resultado para adaptar às suas necessidades.
Outras dúvidas:
Vou ter acesso ao curso até quando?
Para sempre! O curso estará disponível sempre que quiser, seja para rever informações, receitas, esclarecer dúvidas, etc.
E ainda terá acesso gratuito a todas as atualizações que fizer a seguir.
Como tenho acesso aos conteúdos do curso?
Assim que comprar o curso vai receber um email com a confirmação de pagamento.
Posteriormente irá receber outro e-mail para fazer login e terá acesso imediato a todo o conteúdo (à exceção de quem comprar em pré-venda).
Pode usar qualquer dispositivo móvel, desde que tenha acesso à internet.
O que preciso para ver o curso?
Pode usar qualquer dispositivo (telemóvel, tablet, computador,…), desde que tenha acesso à internet.
O programa é 100% online e terá acesso imediato (salvo em pré-venda) após confirmação do pagamento.
Não.
Por se tratar de um programa digital e completamente online não serão efetuadas devoluções, trocas ou descontos adicionais após a compra.
Como posso efetuar o pagamento?
O pagamento é feito diretamente no checkout do site e é totalmente seguro. Pode pagar por Multibanco, MBway, cartão de crédito ou Paypal.
Terei ajuda para responder às minhas dúvidas e questões?
Sim! Sempre!
O curso tem integrado uma zona de comentários onde poderá deixar a sua dúvida, questão ou recomendação.
Responderei a todos os comentários o mais rapidamente possível.
Se tem outras dúvidas ou questões que não tenham sido respondidas contacte-me, terei todo o prazer em ajudar.
Índice:
- Sobre este curso
- Sobre as receitas deste curso
- A importância do glúten no pão
- Sobre as farinhas
- Substituições entre farinhas sem glúten
- Os ligantes
- A hidratação (água e outros liquidos)
- O fermento
Como transformar qualquer receita em sem glúten
- Antes de começar
- Como transformar qualquer receita em sem glúten
Outras considerações a ter a fazer receitas sem glúten
- A importância de ter os ingredientes à mão
- Porquê adicionar vinagre e açúcar as massas (mas não obrigatório)
- Porque deixar levedar 2 vezes
- Sobre o forno e cozimento
- A importância de deixar arrefecer o pão
- Como guardar o pão
- Pão branco
- Pão de forma super fofo
- Pão semi integral
- Pão de sementes
- Pão tipo brioche
- Base de pizza
- Pão de leite (dinner rolls)
- Pão de hamburguer
- Cinnamon rolls (rolinhos de canela)
- Donuts tradicionais
- Bolo rei ou rainha ou escangalhado sem glúten
Neste curso não irá aprender só receitas, irá aprender a formula secreta para fazer QUALQUER pão sem glúten!
99,90€
Isenção de IVA artigo 53.º