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@criarcomercrescer

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Vida e alimentação mais natural e inclusiva.
📚 Autora 🚩Vila Real
🍪 Encomendas fermentação natural 🥖

Sabias que a forma como preparas as leguminosas po Sabias que a forma como preparas as leguminosas pode fazer toda a diferença na digestão e absorção dos nutrientes? 🌿⁠
⁠
✔️ Demolhar – é o método mais eficaz para reduzir antinutrientes como o ácido fítico e inibidores de enzimas. Facilita a digestão e melhora a absorção de minerais como ferro e cálcio.⁠
✔️ Folhas de louro – truque tradicional com base científica: os óleos essenciais do louro (como o eugenol e o cineol) têm propriedades carminativas, ajudando a reduzir fermentações no intestino e a diminuir os gases.⁠
✔️ Panela de pressão – a alta temperatura e pressão aceleram a cozedura e reduzem ainda mais os antinutrientes, sendo uma ótima alternativa quando não tens tempo para demolhar.⁠
⁠
👉 Se juntares demolha + louro + panela de pressão, tens o melhor dos três mundos!⁠
Mas se és como eu e muitas vezes saltas a demolha, usar a panela de pressão com louro já faz uma grande diferença.⁠
⁠
Conta-me: costumas demolhar ou preferes o atalho? 😅⁠
⁠
Beijinho ⁠
Sofia
O livro Alergias – Comer Sem Medos faz 2 anos, e O livro Alergias – Comer Sem Medos faz 2 anos, e eu a @dra.mariana.couto.alergologia e a @penguinlifestylept também estamos de parabéns, afinal é quase como dizermos parabéns aos pais pelo aniversário dos filhos não é? 🎂 ⁠
⁠
Por essa razão queremos celebrar contigo e oferecer um exemplar a um/uma de vocês 😊🥳⁠
⁠
Para participares é muito simples:⁠
1️⃣ Gosta deste vídeo⁠
2️⃣ Partilha-o com alguém que aches que irá gostar ⁠(opcional)
3️⃣ Comenta esta publicação respondendo a uma destas perguntas (escolhe a que te apetecer ou responde a todas 😊👇):⁠
✨ Porque gostavas de receber este livro?⁠
✨ O que mais gostas neste projeto?⁠
✨ Se pudesses descrever o Criar Comer Crescer numa palavra, qual seria?⁠
✨ Qual é o maior desafio de cozinhar para a tua família?⁠
⁠
⁠
📅 O passatempo decorre até 19/09/25 00:00 de Portugal Continental. O vencedor será anunciado nos stories no dia 21/09/25 .⁠
📦 Envio grátis para Portugal, ilhas e outros portes pagos pelo vencedor/a.⁠
⁠
Obrigada por estares desse lado 🧡 ⁠
Beijinho⁠
Sofia ⁠
⁠
#giveaway #passatempo #comersemmedos #criarcomercrescer
🥚Como substituir ovos em receitas de bolos, que 🥚Como substituir ovos em receitas de bolos, queques e muffins - sim é possivel sem "ovo de linhaça", bananas e afins ! ⁠
⁠
Apesar de funcionarem em algumas receitas, esses ingredientes não são “verdadeiros” substitutos de ovo, porque não incluem as 3 funções do ovo, normalmente só inclui 1 😏⁠
Por essa razão é que muitas vezes os bolos ficam muito densos e húmidos, e não crescem!⁠
⁠
👉🏼 Os ovos têm 3 funções principais: ⁠
- Estrutura⁠
- Crescimento⁠
- Humidade⁠
⁠
🫘O ovo de linhaça dá estrutura e humidade, mas não faz crescer a preparação.⁠
🍌As bananas dão humidade mas não dão estrutura nem fazem crescer.⁠
⁠
Sendo assim eu gosto de substituir o ovo com 1 ingrediente para cada função:⁠
- Estrutura ➡️ farinha (com glúten ou mix de farinha sem glúten + goma xantana)⁠
- Crescimento ➡️ levedantes (fermento em pó) + ácido (vinagre)⁠
- Humidade ➡️ água, leite, iogurte (vegetal ou não) ⁠
⁠
Espero que tenhas gostado e deixa-me a tua opinião! ⁠
⁠
Beijinho⁠
Sofia ⁠
⁠
(para mais informações encontras no meu livro, e-book "Viver sem Ovo" e curso "Viver sem ovo" no Clube CCC ) - link vai ao meu perfil ou : https://loja.criarcomercrescer.com/produto/guia-completo-como-substituir-ovos-em-receitas-e-book/⁠
⁠
#comosubstituiroovo #substituirovo #semovo #criarcomercrescer #alergiascomersemmedos #clubeccc⁠
No supermercado, o que diz um grão de farinha par No supermercado, o que diz um grão de farinha para o outro? Acho que estamos a ser seguidos! ⁠
⁠
Bom domingo! 😂⁠
⁠
Beijinho ⁠
Sofia ⁠
⁠
Por curiosidade: ⁠
Obrigado Amazon pela inspiração! ⁠
Não fazia ideia mas estive a avaliar produtos que comprei e depois de x produtos ele conta-nos uma adivinha, a original era sobre o deserto.
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